Kjøttkake i form...

...har jeg valgt å kalle denne retten !!

Min mormor laget den for maaange år siden, og for ikke lenge siden

serverte min tante denne smakfulle super-enkle retten :)

Den kan lett lages dagen i forveien, (settes kjølig)
da er det bare å sette den i ovnen når du kommer trøtt hjem fra jobb.

INGREDIENSER
4-6 porsjoner

Kjøttkake-deig av 800 g kjøttdeig (bruk din favoritt oppskrift)
1-2 stk løk
3-4 store tomater
Revet ost
Smør

FREMGANGSMÅTE
Sett ovnen på 200 grader

1. Smør en passe ildfast form.

2. Lag din favoritt kjøttkake-oppskrift, men spe den litt mer.
Bre så kjøttkake-deigen utover den ildfaste formen.
(oppskrift på kjøttkaker)

3. Kutt løk og tomater i passe biter, og legg dette over kjøttdeigen.

4. Ha så over små smørklatter.

5. Strø til slutt over ønsket mengde revet ost.

6. Stekes midt i ovnen på 200 grader i ca 45 - 60 min.
Pass på at den ikke blir svidd på toppen.

Denne retten kan serveres med ris og druesalat
eller poteter og brun saus.

Jeg serverte med ris og druesalat.

Link til lett-druesalat

Link druesalat


God appetitt
HEIDI'S MATKROK

DRUESALAT

INGREDIENSER

1 boks lettrømme

1 pk majones

1 beger sten frie druer - grønne eller blå 

1 middels stor purre

FREMGANGSMÅTE

1. Bland rømme og majones godt.

2. Del druene i to, 

skjær purren i ringer og bland alt.

Her må det slumpes litt.

Noen ønsker "tørr" salat, og andre ønsker mye rømme/majones.

Regelen er like mye rømme som majones.

DENNE ER LETT Å BLI AVHENGIG AV :)

Håper den smaker

HEIDI'S MATKROK

KNEKKEBRØD i mikro-ovnen

På Instagram kan man bli inspirert på alle plan

enten det er merkeklær, interiør trender, feriesteder, fotografering, nettsteder,  kjendiser, blogger eller matlaging og mye mye mer.

I dag ble jeg inspirert av min IG venn @momentsintimebergen

og knekkebrødene hun laget i mikro-ovnen.

Takk for inspirasjonen Kari :)

Jeg prøvde meg på to varianter, så her er oppskriften.

INGREDIENSER forslag nr 1

1 egg

2 dl frø  -  Solsikkekjerner

Sesamfrø

Linfrø

Valmue frø

Krydder - Salt og koriander

(jeg tok ca like deler av alle frø, men dette velger du selv)

---------------------------------------------------------------------------------

INGREDIENSER forslag nr 2

1 egg

2 dl frø - 1/2 dl store havregryn

1/2 dl linfrø

1/2 dl gresskarkjerner

1/2 dl chia frø

Krydder: maldon-salt og timian.

(jeg tok ca like deler av alle frø, men dette velger du selv)

FREMGANGSMÅTE 

Bland alt godt sammen.

Bre blandingen utover et bakepapir.

Legg det i mikro-ovnen på full effekt i 3 min.

Del i passe biter med et pizzahjul, mens det enda er varmt.

Avkjøl på rist.

Anbefaler deg å teste ut denne måten å lage knekkebrød på,

for enklere blir det ikke :)

God apetitt

HEIDI'S MATKROK

Lettvint Kylling i form

Deler med dere en god kylling rett.

Den er lett og lage og smaker kjempegodt.

Det er så digg med mat en lager ferdig og putter i ovnen, 

og vips så er den serverings-klar :)

INGREDIENSER

 (4-6 porsjoner)

8 - 10  poteter, eller nok til å dekket bunnen med to lag.

2 fedd hvitløk 

1 løk 

3 kyllingfileter

1 rød paprika 

1 brokkoli 

3 dl kremfløte

1 pose revet mozarella ost (eller annen ost du liker)

Salt, pepper og paprika pulver

Oliven olje

Liten langpanne eller annen ildfast form

FREMGANGSMÅTE

Sett ovnen på 220 grader

1. Kutt poteter i skiver, 2-3 mm tykke. 

Ha litt olivenolje i bunnen av langpanna/ildfaste formen, 

og dekk bunnen med potetskiver. 

Dryss over litt salt og pepper og legg ett lag til.

2. Ha på litt olivenolje, salt, pepper og paprikapulver

3. Hakk opp hvitløk og kutt løken i skiver, fordel så hvitløk og løk 

jevnt over potetene.

4. Kutt kylling i biter og legg så et jevnt lag med kyllingbiter over. 

5. Kutt av brokkolitopper og kutt paprika i strimler, tilsette så dette over kyllingbitene.

6. Ha over fløten og tilsett salt pepper og paprikapulver,

 og dryss tilslutt over osten.

Stekes midt i ovnen i 30 - 40  minutter.

Sjekk om potetene er gjennomstekt og møre ved å stikke en spiss kniv i potetene.

Takk for besøket

HEIDI'S MATKROK