CAPE COD GRANOLA

Jeg kom tilfeldigvis over bloggen til 

Anne Line Laurien med bloggen Madam Laurien og må si jeg ble litt betatt.

Hun var på ferie på halvøya  Cape Cod i New England, 

og fikk smaken på granolaen som kokka Sally serverte hver morgen.

Etter mye prøving og feiling i ettertid, 

mener hun selv
at hun endelig har funnet frem til den rette blandingen...

Er nok derfor den har fått navnet

CAPE COD GRANOLA :)

Du kan selv lese den lille historien hennes HER

INGREDIENSER 

500 g havregryn - helst store

100 g mandler - grovt hakket eller i flak

100 g valnøtter - grovt hakket

50 g solsikkefrø

1 - 2 ss kanel

2 ss rapsolje

1,2 dl Lønnesirup / Maple Sirup

0,6 dl vann

En klype salt

FREMGANGSMÅTE

 1. Bland alt det tørre i en bolle og rør godt. 

2. Tilsett deretter det våte og rør til hele blandingen er lett fuktig. 

3. Legg på et bakebrett med bakepapir og stek på 160°C varmluft i ca. 40 minutter. 

4. Rør hvert 10. minutt slik at hele blanding får litt farge og tørker godt. 

Dersom du ikke har varmluftsovn, kan du steke på 165°C i ca. 1 time. 

Pass på mot slutten, da det bruner fort når fuktigheten har tørket. 

Hva slags nøtter du bruker 
kan du variere selv - alt etter hva du liker best. 

Oppbevares i en lufttett boks / glass. 

Granolaen smaker godt sammen med gresk yoghurt og friske bær,

men tipper den er god sammen med mye annet også :)

Ingen ting er bedre enn å ha granola - eller kornblanding om du vil

stående lett tilgjengelig på kjøkkenet.

Da spesielt hjemmelaget :)))

HEIDI'S MATKROK

mvh Heidi

Hjemmelaget Granola

Her kommer oppskrift på en enkel hjemmelaget Granola.

Den er superenkel å lage, og smaker godt.

INGREDIENSER

100 g hasselnøtter

100 g havregryn

75 g solsikkekjerner

50 g mandler

35 g sesamfrø

6 ss akasiehonning

3 ss rapsolje

FREMGANGSMÅTE

Hakk nøtter/mandler og tilsett frøene
Varm olje/honning i stekepannen på svak varme til honningen smelter
Rør inn det tørre og bland alt
Fordel røren tynt utover en stekeplate m/bakepapir og stek på 140C i 20-30 min.
Rør flere ganger under stekingen.
Når blandingen er gylden og sprø, er den ferdig.
Pass på så ikke blandingen blir brent.
Ta blandingen ut av ovnen og avkjøl på brett.

Når granolaen er helt avkjølt, 

ha den over i en tett boks, eller i et  luft-tett glass med lokk. 

Granola, cottage chees, friske bær eller sukkerfritt hjemmelaget syltetøy

da er dagen er reddet ...(",)...

Ha glasset lett tilgjengelig,

da husker du på å spise dette enten til frokost, lunsj

eller som et lite mellommåltid !!