Heidi's Ambassadørkake

Dette er en smakfull,
saftig og enkel kake å lage....

Passer i alle anledninger,

og den faller nok i smak hos de aller minste også !!

Jeg gjorde den litt sunnere i dag ved å bruke cocosa-sukker
og sukkerfri skjokolade fra stevia.

Blir kanskje et ekstra stykke i dag da,
med god samvittighet :)))

INGREDIENSER TIL BUNN

4 stk egg

2 1/2 dl sukker

2 ss kokt vann

150 g malte mandler

100 g hvetemel

1 ts bakepulver

FREMGANGSMÅTE

Pisk egg og sukker til eggedosis, og tilsett det kokte vannet.

Bland inn alle de tørre ingrediensene.

Stekes i rund form på 190 - 200 grader i ca 25 minutter.

INGREDIENSER TIL FYLLET

1 stk egg

1/2 dl sukker - kan byttes ut med cocosa sukker
1/2 dl kaffe

50 g smeltet smør

1 plate lys kokesjokolade - bruk gjerne sukkerfri sjokolade

1/2 liter kremfløte

FREMGANGSMÅTE

Pisk egg og sukker til eggedosis

Smelt sjokoladen i kaffen og smøret.

Avkjøl helt og tilsett eggedosisen.

Pisk kremfløten til krem og bland så alt sammen.

Ha fyll i og utenpå kaken.

En saftig og god kake med mye krem, akkurat slik jeg liker det :)