Pannekaker med banan og kokosmelk

INGREDIENSER 

ca 8 små pannekaker/lapper

4 stk egg - økologiske hvis du ønsker det

1 dl kokosmelk

1,5 dl mandelmel

1/2 banan

Kokosolje til steking

//Bildet er lånt fra nettet da jeg ikke hadde frukt/bær å pynte med//

Bland alle ingrediensene og visp sammen til en luftig røre.
Forvarm stekepanne på middels varme og stek pannekakene i kokosolje
Server med ønsket tilbehør

Siden pannekakene er søte i seg selv,

kan det være aller best å bruke syrlige bær og frukt som tilbehør.

Dette er selvsagt smak og behag :)

Prøv deg frem og nyt disse pannekakene

med verdens beste samvittighet for kroppen din

-----------------------------------------------------

HEIDI'S MATKROK

mvh Heidi