Jeg ble inspirert av dagens innlegg på bloggen "Mat For Oss" i dag.
Hun deler oppskrift på en fargerik salat som du finner HER
Jeg gjorde en litt annen vri på min salat,
da jeg manglet en ingrediens.
INGREDIENSER
4 gode porsjoner
3 stk egg - hardkokes
1 boks mais
1 boks grønne erter
3 stk store tomater - kuttes i biter
1 stk rød eller oransje paprika - kuttes i terninger
1 boks mais
1 boks grønne erter
3 stk store tomater - kuttes i biter
1 stk rød eller oransje paprika - kuttes i terninger
1 stk rødløk - deles i mindre biter
1-2 stk moden avokado - deles i terninger
1-2 stk moden avokado - deles i terninger
DRESSING
Saften av 1 stk lime
1 ss olivenolje
1/2 - 1 ts spisskummen
1/2 ts chilipulver
Salt & pepper
1 ss olivenolje
1/2 - 1 ts spisskummen
1/2 ts chilipulver
Salt & pepper
FREMGANGSMÅTE
Kok eggene så de blir hardkokt og del de i båter.
Ha mais, grønne erter, eggebåter,
tomater - paprika og avokado over i en bolle.
Bland godt sammen olivenolje, saften av 1 lime, spisskummen
og chilipulver, og hell dette over salaten.
og chilipulver, og hell dette over salaten.
Smak til med salt og pepper og bland godt.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar