PANNEKAKER på den internasjonale pannekakedagen

Visste du at det var pannekakedagen i dag ??

Pannekakedagen symboliserer at det er 40 dager til påske !!

 Dette var også dagen før fasten, og alle kristne benyttet derfor dagen til å spise opp 

alt av godsaker de hadde i hus. 

I gamle dager var gjerne godsaker synonymt med egg, smør og flesk, 

derav fikk vi etterhvert pannekakedagen.

 Pannekaker smaker nå godt uansett hvilke dag det er :)))

INGREDIENSER

4 stk egg

4 dl melk

2 dl fibramel

1 dl lettkokte havregryn

1 dl hvetemel

2 ss sukker

1/2 ts salt

FREMGANGSMÅTE

1. Ha egg, sukker, salt og melk i en bolle og rør sammen.

2. Tilsett melet og visp godt 

3. La røra stå å svelle i 10 - 30 minutter. 

4. Stek pannekaker på høy temperatur med litt smør.

Smaker like godt med salt som søtt tilbehør

----------------------------------------------

HEIDI'S MATKROK

mvh Heidi