KYLLINGBURGER MED OVNSBAKTE SØTPOTETER

En sunn og enkel middagsrett på under 600 kalorier.
Doble opp oppskriften, etter hvor mange porsjoner du ønsker.

INGREDIENSER

1 porsjon 

Ca 120 g mager kyllingkjøttdeig

120 g søtpotet

Ruccola

Sherrytomater

Rød løk

DRESSING

2 ts olivenolje

2 ts balsamico eddik

FREMGANGSMÅTE

Kyllingdeigen formes til en hamburger, og stekes i litt olje.
Olje kan sløyfes.

Søtpotet kuttes i båter/skiver, og pensles med litt olje og krydres med chilipulver.

Stekes i ovnen på 200 grader i ca 30 minutter,
eller til de er myke.

Ha grønnsakene, hamburgeren og søtpotetene over på fat

og topp med dressing av olivenolje
og balsmico eddik
om ønskelig.

Jeg brukte ingen form for krydder med salt i,
men det smakte meget godt :)

---------------------------------------------

Heidi's Matkrok
mvh Heidi