INDISK KYLLINGSUPPE med karri - eple - ingefær og gulrot

Denne oppskriften kommer opprinnelig fra Trines Matblogg

en fantastisk flink og inspirerende dame.

Enkel og veldig smakfull !! 

INGREDIENSER

tre porsjoner

1/2 løk, finhakket
1 fedd hvitløk - finhakket
ca 1/2 rød chili - finhakket
ca 1 ss revet frisk ingefær
2 gulrøtter - grovt revet
1 eple - grovt revet
ca 2 ts karri
9-10 dl kyllingkraft
1.5 dl matfløte -  eventuelt  kokosmelk (som jeg sverger til)

 2-3 stk kyllingfileter
Hvit nykvernet pepper
  Salt
Frisk koriander - hakket

 FREMGANGSMÅTE

1. Hakk opp og riv som angitt ovenfor, slik at du har alt klart 

før du setter i gang.

2. Start med å frese løk, hvitløk, chili og ingefær i litt smør eller nøytral olje 

på middels varme, til løken blir blank og myk.

3. Tilsett gulrøtter, epler og karri og la dette surre med et minutt, 

før du tilsetter kyllingkraften og kokosmelken. 

Bruker du fløte sier oppskriften at du skal tilsette denne helt på slutten 

sammen med kyllingbitene, men jeg ville latt den 

koke med uansett.

4. Kok opp og la det småkoke i ca 10-15 minutter.

 I mellomtiden gjør du klar kyllingen.

5. Del filetene i to på langs, og del hver av disse bitene i to, 

slik at du får omtrent jevn størrelse på bitene. 

6. Stekes i litt smør på middels varme, til du får en fin stekeskorpe på begge sider. 

Krydre med bittelitt salt og litt nykvernet hvit pepper underveis. 

La filetene hvile i pannen til de er gjennomstekte.

7. Skjær filetene deretter opp i passe biter. 

Du kan selvsagt benytte grillet kylling istedet.

8. Tilsett kyllingbitene i suppegryta og gi suppen et lett oppkok.

 

9. Smak til med mer salt og hvit pepper (om nødvendig) 

og strø finhakket koriander over før servering
om ønskelig.

Suppen ble serverte med det Tyrkiske brødet - PIDE
som du finner oppskrift av her

Smakte meget godt !!
Vell Bekommen

---------------------------------------------

 HEIDI'S MATKROK

mvh Heidi

PIDE - TYRKISK BRØD

 For noen år siden var jeg og min datter i Tyrkia.

Vi fikk servert dette Tyrkiske brødet PIDE som en slags forrett,

rett fra ovnen.

Som tilbehør, serverte de hvitløksmør eller hvitløksdressing. 

Alle spisestedene hadde sin egen vri...

De er kjempegode, og det er nok de sorte nigellafrøene 

som gir den spesielle smaken, som jeg desverre ikke fikk tak i denne gangen :(

Orginaloppskriften finner du HER 

INGREDIENSER

  2 brød

3 dl lunken vann

50 g gjær

1/2 ss sukker
450 g hvetemel

1 ts salt

 

2 ss semulegryn til utbaking

1 egg

1 ts sukker

1 ss olivenolje

2 ss sesamfrø

1/2 ss nigellafrø 

FREMGANGSMÅTE

1. Rør sammen vann, gjær og 1/2 ss sukker .

La dette stå og gjære seg litt. 

2.  Bland saltet i melet og rør inn vesken.

3. Kna til deigen føles jevn og ikke fester seg til fingrene.

4. Dekk den med plastfolie og la den stå lunt i ca 30 minutter.

Sett stekeovnen på 250 grader.

5. Dryss semulegryn på bakebenken, del deigen i to og kjevle ut 2 brød.

 6. Brødene skal være som vist på bildet, avlange og ca 25 cm.

Legg brødene på et bakepapirkledd stekebrett.

7. Dekk til brødene, og la de heve i ca 10 minutter på et lunt sted.

8. Bland sammen egg, sukker og olje, og hell litt av blandingen på hvert brød,

før du pensel det utover.

9. Lag så et rutet mønster med fingertuppene.

  10. Strø over frøene og stek brødene midt i ovnen

11. Etter ca 6 minutter, åpner du døren og kaster inn litt vann - 0,5 dl

Stek så brødene ytterligere 6 minutter, eller til de er stekte
og gylldenbrune.

 Brødene smaker best nystekte, servert med hvitløksmør eller aioli.

Brødet er godt til supper og gryteretter,

og egner seg godt til frysing.

------------------------------------------

 HEIDI'S MATKROK

mvh Heidi

PULLED PORK av nakkekoteletter i leirgryte

Har laget pulled pork av nakkekoteletter i leirgryte.
Ja du leste riktig, av nakkekoteletter :)))

Jeg kom over denne oppskriften på nettet, og tenkte som så

 at nå var det på tide å prøve ut denne retten som alle har snakket om så lenge.

Retten var enkel å lage, og smakte overraskende godt !!

INGREDIENSER

5 store nakkekoteletter
2 stk epler
2 stk løk


Krydderblanding

1 dl brunt sukker
4 ss paprika
2 ss spisskummen
2 ss støtt koriander
2 ss løkpulver
1 ss cayennepepper


BBQ SAUS

2 dl ketchup
1 dl eplejuice
1 ts salt
evt. det som er til overs av krydderblandingen.

FREMGANGSMÅTE

Start med å fylle leirgryten med vann,

både bunnen og lokket. 

La det stå i minst 15 minutter før du heller vannet ut igjen.

KRYDDERBLANDING

Bland brunt sukker og krydder sammen,

og gni blandingen godt inn i kjøttet.


BBQ SAUS

1. Bland sammen ketchup, eplejuice, salt og rester av krydderblandingen.

2. Hell BBQ sausen i bunnen av leirgryten.

3. Skjær eplene og løken i to og legg dem ned i BBQ sausen.

De skal helst ligge sånn at kjøttet kan hvile oppå dem,
 uten at kjøttet rører sausen.

Steketid og resten av tilbredningen:

1. Legg nakkekotelettene i leirgryten og putt lokket på. 

2. Sett leirgryten i ovnen i 7 timer på 120 grader.

3. Ta leirgryten ut av ovnene og la det trekke i en halv times tid,
 med lokk på.

4. Ta nakkekotelettene ut en av gangen og legg dem på et fat eller en stor tallerken.

5. Dra kjøttet fra hverandre med to gaffler, så det blir små strimler.

Det er her navnet pulled pork kommer fra.

Smak gjerne kjøttet til med litt BBQ saus fra leirgryten
som du kan blande inn.
  
 ------------------------------------------------------------------------------------------

Server pulled pork i hamburgerbrød sammen med coleslaw 
og med bakte søtpotetbåter ved siden av.

-------------------------------------------------


HEIDI'S MATKROK
mvh Heidi

COLESLAW

Grillsesongen nærmer seg, og godt alternativ til tilbehør
må vel være coleslaw....


INGREDIENSER

300 g sommerkål eller vanlig kål

1 stk gulrot

1 stk grønt syrlig eple

2 ss finhakkedesylteagurk

0.5 - 1 dl majones

0.5 - 1 dl crème fraîche

1 ss sitronsaft

1 ss sukker

1 ss HP - saus

  salt og pepper

FREMGANGSMÅTE 

1. Rens grønnsakene og finsnitt kålen.

2. Gulrot og eple rives på rivjern.

3. Bland majones sammen med creme fraiche, sitronsaft, sukker, HP sauce,
finhakkede sylteagurk, salt og pepper.

4. Ha sausen over de finsnittede grønnsakene og bland godt.


Coleslaw smaker godt sammen med grillmat,  spareribs 
og pulled pork !!

----------------------------------------------


HEIDI'S MATKROK
mvh Heidi

BARNEVENNLIG PØLSEGRYTE

Vi er ikke noe stor tilhenger av pølser her hjemme,

men denne gryten er en rett som får selve middagspølsen til å smake godt :)

Gryten er rund og fin i smaken,

og du velger selv om sausen skal stavmikses eller ikke.

Barn er stor motstander av klumper i maten,

så her tilpasser du gryten etter hvem som skal spise den :)

INGREDIENSER

ca 6 porsjoner

2 bokser hakket tomater

2 dl vann

3 dl fløte

3 ss rømme

3 ss tomatpurè

2 ss sukker 

2 ss ketshup 

1 ts salt 

1/2 ts pepper 

4 stk stangselleri 

1/2 stk purreløk

1 stk  løk 

6 stk middagspølser - ca 900 g

500 g pastaskruer

FREMGANGSMÅTE

1.  Hell hakka tomater, vann, fløte og rømme i en gryte og rør sammen.

2. Tilsett så tomatpurè, sukker og ketshup.

Krydre så med salt og pepper.

3. Skjær stangselleri, purre og løk i biter og ha oppi gryten.

Kok så dette i 30 - 40 minutter.

4. Bruk så stavmikseren for å få en glatt konsistens.

Serveres denne til voksne, kan du sløyfe stavmikseren.

5. Tilsett middagspølsen uten skinn og i biter,

og la dette trekke på svak varme mens du koker pastaskruene.

Beklager dårlige bilder med dårlig bildekvalitet !!!

----------------------------------------

HEIDI'S MATKROK

mvh Heidi

LASAGNE MED PHILADELPHIAOST

 Denne smaken traff meg midt i magen :)
Supergod ostelasagne som er superrask å lage, og smaker supergodt !!

Perfekt på travle dager eller på en dag som i denne :)

INGREDIENSER

3 porsjoner

400 g kjøttdeig/karbonadedeig

1 boks hakkede tomater

1 beger Philadelphiaost - naturlig
ca 1 dl fløte

Litt revet ost

FREMGANGSMÅTE

1. Stek kjøttdeig/karbonsdedeig, tilsett de hakkede tomatene, 

kok opp og sett til side.
Hell av væsken som har dannet seg.

2. Varm opp philadelphiaosten i en kasserolle. 

Når du ser den har smeltet, tilsetter du fløten og rører rundt. 

3. Smør en passe stor ildfast form. 

4. Legg lagvis kjøttdeig, philadelphiaost og revet ost.

. 

5. Avslutt med revet ost på toppen

Stekes på 200 grader på midterste rille til osten er gylden.

Server gjerne med en frisk salat eller ruccola og hvitløksbaguetter !!

//Oppskriften dumpet jeg borti på FB//

-----------------------------------------------------

HEIDI'S MATKROK

mvh Heidi

BELINDA'S HJEMMELAGDE FISKEGRATENG

Alltid gøy å prøve ut nye oppskrifter !!

Oppskriften fikk jeg av en bekjent som har manet frem en oppskrift 

som minner henne om den fiskegratengen hennes mor laget :)

Slike barndomsminner er viktig å ta vare på !!

Tusen takk Belinda :)

Ikke siste gang denne blir laget :) Falt i smak hos mannen også !!

INGREDIENSER

ca 7-8 porsjoner

1200 g lettsaltet torsk

6 ss smør

8 ss hvetemel

3 dl matfløte
2 dl melk
5 dl kraft fra den kokte fisken - spe ut om vannet er for salt

6 stk egg 

4 dl makaroni - kokes etter anvisning på pakken

salt og pepper

muskat
1/2 stk purreløk i skiver
 

Grilljermel - topping

FREMGANGSMÅTE

1. Kok opp vann i en kasserolle
og kok makaronien etter anvisning på pakka i godt saltet vann. 

 Når den er ferdigkokt, heller du den over i et dørslag, og lar den renne av.

Ha litt olje i og bland rundt så ikke alt henger ser sammen.

2. Skjær torsken opp i 3-4 biter og legg i kasserollen. 

Hell over vann, og kok opp. 

Hvis torsken ikke er saltet, må du salte kokevannet, ca. 1 ss salt per liter vann.

3. Legg et lokk på kasserollen, 

skru ned varmen og la fisken trekke, det vil si at vannet ikke skal koke, 

men være like oppunder kokepunktet i 8-10 minutter.

4. Like før fisken er ferdig, begynner du på sausen: 

Smelt smøret i en kasserolle og ha i hvetemelet. 

Rør det sammen til en klumpfri jevning.. 

Spe med matfløten/melk og kokevannet til fisken.

Visp godt slik at du får en fyldig, klumpfri saus, og la den småkoke i 3 minutter. 

 5. La sausen avkjøles i 4-5 minutter mens du river fisken i mindre biter 

og plasserer bitene i bunnen av en smurt ildfast form,

eller aluminiums porsjonsformer til frysing.

6. Hell så makaronien over fisken.

7. Tilsett eggene i sausen, ett og ett, 

og rør dem inn før du smaker til med salt, pepper og muskatt.

Ha over purre og bland den inn i sausen.

8. Hell så sausen over fisken og makaronien og fordel
grilljermel på toppen. 

Sett formen midt i ovnen 

og stek på 180 grader i ca. ca 30-45 min 

Ønsker du å fryse ned til senere bruk, frys den rå.

Ta ut av fryseren dagen før du skal bruke den,

og sett til tining i kjøleskap natten over.

--------------------------------------------------------

HEIDI'S MATKROK

mvh Heidi

ENKELT OG SUNT MED SITRON

 Sitroner er små sunnhetsbomber. 

Inni den lille sitronfrukten, er det pakket sammen 

store mengder godsaker som er bra for oss.

Blant annet inneholder én sitron, store mengder C-vitamin, kalsium, magnesium og fiber.

I tillegg er sitroner en ypperlig kalsiumkilde.

 Et glass sitronvann kan gi deg en rivstart på dagen. 

Best utbytte får du hvis du drikker blandingen 15 - 30 minutter før frokost.

// All info er funnet på nettet og bildene er lånt gra google //

HVA ER FORDELENE ?

Her er 6 gode grunner til at et lunkent glass sitronvann 

bør være noe av det første du tenker på 

når du våkner:

1. Det styrker immunsystemet
Sitroner inneholder store mengder C-vitamin. 

Dette vitaminet er som en turbo for immunsystemet. 

Visste du at mengden vitamin C i kroppen synker når du er stresset ? 

Dette er årsaken til at du bør innta ekstra doser med C-vitamin når det koker i hodet.

2. Det hjelper fordøyelsen

Saften fra sitroner kan være med på å redusere fordøyelsesproblemer 

slik som luft i magen og halsbrann.

 

3. Sitronvann kan hjelpe deg med å gå ned i vekt

Sitroner inneholder kostfiberet pektin. 

Dette stoffet kan være med på å roe ned sultfølelsen.

 

4. Det gir det en energiboost

Sitronvann gir deg et solid energitilskudd. 

Og det kan være med på å redusere angst og nervøsitet. 

Bare lukten av en sitron har en beroligende effekt på nervesystemet.

5. Det kan hjelpe deg med å kutte ut koffein
Prøv å erstatte morgenkaffen med et glass sitronvann. 

Mange som har prøvd det hevder at de føler seg minst like pigg etter et glass sitronvann 

som etter en kopp kaffe.

6. Sitronvann er bra for huden din
Sitroner inneholder antioksidanter, og disse er med på å holde huden lytefri. 

De kan til og med holde rynkene i sjakk. 

I tillegg kan den rensende effekten sitronen har på blodet, 

være med på å gi huden din mer glød.

HVOR MYE BØR DU TA ?

Veier du under 68 – 70 kilo, holder det med saften fra en halv sitron. 

Veier du mer enn dette, bruker du saften fra en hel sitron.

Test slikt sitronvann i en måned og se hva som skjer

Sett i gang med denne ene praksisen med å drikke en kopp lunkent vann

 med sitron i om morgenene i en måned.

Det kan radikalt forandre din opplevelse av dagen, 

og bli ikke overrasket om du begynner å se morgenen og dagen i et nytt lys.

Oppskriften er veldig enkel - en kopp lunkent (ikke varmt) vann og saften fra en halv sitron

helst en halv time før du spiser noe.

Prøver DU dette, 

så gi gjerne tilbakemelding om du merker forandringer !!

 Jeg skal hvertfall fra i morgen av, 

start dagene mine med lunkent sitronvann !!

Bli med du også da vell, vi har ingen ting å tape :)))

-----------------------------------------------------------------------

HEIDI'S MATKROK

mvh Heidi

SPEILEGG MED SPRØ OSTEBUNN

Hvis du  ønsker en god lunsj eller en lettvint middag, 

så kan jeg anbefale speilegg med 

sprø ostebunn.

Stek alltid brødskiva først, det gjør den store forskjellen :)

Og har du ikke smakt det, så har du absolutt gått glipp av noe :)

INGREDIENSER

1 brødskive med smør
2 stk egg
Revet ost

Vårløk

Salt og pepper

Ketchup og sennep

FREMGANGSMÅTE

1. Stek først den påsmurte brødskiva, så den blir litt krispy 

på begge sider. 

2. Dryss litt revet ost i stekepannen før du kakker eggene 

og legger over.

3. Ha litt revet ost over eggene og dryss over litt salt og pepper 

om ønskelig.

4. Ha ketchup og sennep på brødskiva før du legger speileggene med sprø ostebunn over,

og så topper du med litt vårløk !!

 

 

 Håper det smaker !!

 

----------------------------------------

 

HEIDI'S MATKROK

mvh Heidi

GROVE PROTEIN VAFLER

Får vi nok oppskrifter på gode vafler ??

Vafler trenger ikke bare være helgekos til søndagskaffen...
Vafler trenger ikke være proppet med usunt sukker for å smake godt...
Vafler trenger heller ikke bestå  av kun hvitt mel...

Vafler som er så godt, bør kunne nytes hver dag !!

 Her er en oppskrift fra en jeg følger på instagram,
som er såå flink og inspirerer mye...

Du finner han på IG under navnet @mastinmat

INGREDIENSER

ca 5 plater

2 egg

3 store ss kesam

60 g havremel

30 g valgfri tørrvare

2 ss sukrin gold

1/2 ts kanel - kan sløyfes

1/2 ts kardemomme - kan sløyfes

1 ts bakepulver

Melk

FREMGANGSMÅTE

1. Rør sammen egg og kesam til en jevn røre,
og bland inn resten av ingrediensene.

2. Spe på med melk, til røren har passe tykkelse og konsistens.

3. La røren svelle i 10 - 15 minutter.

Stekes på middels varme i smurt vaffeljern.

HEIDI'S MATKROK
mvh Heidi

RIKTIG KJERNETEMPERATUR

Å få skikkelig temperatur på kjøttet du velger å servere,

er avgjørende for smak og konsistens.

Her under, finner du en pekepinn på hva temperaturen bør være

på de forskjellige kjøttypene, for et vellykket resultat !!

OG HUSK AT: 

Kjernetemperaturen øker med 4% av steketemperaturen 

når du legger kjøttet til å hvile etter steking. 

Dvs at dersom du steker et lammelår på 160 grader og skal ha 70 grader i kjernetemperatur, 

så ta det ut når det er 64 grader og pakk det i folie. 

Deretter vil kjernetemperaturen stige til 70 i løpet av de 20 minuttene 

den skal hvile i folie før servering.

----------------------------------------------------------

Indrefilet av svin

65 grader

Storfekjøtt biff, indrefilet og ytrefilet

Rød: 55 – 60

Rosa 60 – 65

Gjennomstekt/grå: 70

Røkt svinekam

70 grader

Lammestek og lammelår

70 grader for rosa kjøtt

72 + for gjennomstekt

Reinsdyrkjøtt, reinsdyrstek og reinsdyrfilet

Rosa 65 grader

Gjennomstekt 70 grader

Kalkunfilet

69 grader

Kalkun

70-72 grader

Ribberull

70 grader

Roastbiffen

65 grader

Kylling

70 grader

Entrecôte

60-65 grader

Oksestek

58-60 grader

HÅPER DETTE KAN VÆRE TIL HJELP 

Kilde:

Arkivet for nyttig informasjon

---------------------------------------------------------------------------

HEIDI'S MATKROK

mvh Heidi

PØLSEPIZZA - barnas favoritt

 Enkel pizza med få ingredienser !!

Pizzaen var barnas favoritt da de var små,

og jammen er de glad i denne enkle varianten enda :)))

Mannen synes også denne er smakfull,

og det liker jeg, da den er utrolig enkel å lage !!

PIZZABUNN

  1stor bunn

  2 dl lunkent vann

25 gram fersk gjær - eller 1/2 pose tørrgjær

2 klyper salt

  1 ss olivenolje

4-5 dl pizzamel - eller mel til finbakst

FREMGANGSMÅTE

Begynn med pizzadeigen i god tid, hvis du kan. 

1. Rør ut gjæren i lunkent vann og elt inn salt og pizzamel, 

men hold igjen litt av melet for å regulere deigen underveis. 

Bruk gjerne kjøkkenmaskin og la den elte deigen i 10-15 minutter. 

2. Dekk bollen med plast og la den heve lenge.

3. Hev den til dobbelt størrelse, eller i alle fall i 30 minutter.

TOPPING

Ketshup

500 g middagspølse

1 stk middels purreløk - kan sløyfes

300 g revet ost 

LAG PIZZAEN

1. Ha litt olje på fingrene og trykk ut eller kjevle ut 

deigen til en tynn leiv og legg den på en bakepapirkledd stekeplate.

2. Smør ketshup jevnt over hele pizzabunnen.

3. Skjær middagspølse i skiver og purreløken i ringer, og legg over bunnen.

Topp med revet ost.

4. Stek pizzaen ved ca 250-275 grader 

til den er ferdig stekt.

Server gjerne med ruccola !!

-------------------------------------------------------

HEIDI'S MATKROK

mvh Heidi

HELSTEKT INDREFILET med hasselbackpotet og kremet champignon

Det er Påskeaften, 

og familien skal samles rundt bordet, 

med god mat og godt å drikke !!

Denne retten kan virkelig anbefales !!

INGREDIENSER

2 kg indrefilet 

6 fedd hvitløk - med skallet på 

noen stilker frisk timian 

2 ts salt 

2 ts pepper 

4 ss smør 

24 stk poteter 

8 ss smeltet smør 

4 ss griljermel 

salt og pepper 

800 g  champignon

2 ss smør 

6 dl kremfløte 

salt og pepper 

FREMGANGSMÅTE

1.Indrefilèt: Kjøttet skal være romtemperert før du starter tilberedningen. 

Renskjær fileten for sener og hinner med en skarp kniv. 

Vær forsiktig så du får med minst mulig rent kjøtt. 

Gni fileten inn med salt og pepper. 

 2. Hasselback poteter: Skrell og vask potetene. 

Skjær en liten bit av bunnen på hver potet, så de kan stå stødig. 

Skjær tynne, tette snitt i poteten som om du skulle skjære den i tynne skiver, 

men stopp like før du når bunnen. 

Du skal ikke skjære helt igjennom !!

3. Legg potetene ved siden av hverandre i en smurt ildfast form. 

Hell over smeltet smør og dryss over salt, pepper og strøkavring. 

Nå kan du steke potetene halvferdig først, 

og så steke dem helt ferdige i ovnen senere mens kjøttet hviler. 

Stek dem nå først 30 minutter på 225 grader. 

4. Brun fileten på alle sider i smør sammen med timian, 

og hvitløksfeddene som har fått en god klem av et knivblad. 

Pannen skal være god og varm, og kjøttet skal raskt få en fin og brun stekeskorpe. 

Legg fileten i en ildfast form sammen med hvitløk og timian. 

Stikk et steketermometer inn i den tykkeste delen på kjøttet,
 og stek til ønsket kjernetemperatur.

Storfekjøtt biff, indrefilet og ytrefilet
Rød: 55 – 60 grader
Rosa: 60 – 65 grader
Gjennomstekt/grå: 70 grader

Stek fileten i ovnen på 200 grader i 25-35 minutter.
OBS: Pass på, for gradene stiger fort.

5. Ta indrefileten ut og la den hvile 15 minutter på benken. 

Skru så opp varmen på ovnen til 225 grader igjen, 

og stek potetene ferdig mens kjøttet hviler.   

6. Sopp: Tørk soppen fri for rusk med kjøkkenpapir og skjær den i litt større biter. 

Fres soppen med smør i en panne på middels varme. 

Salte og pepre og tilsett fløte. 

La fløten koke litt inn før du smaker til med enda litt salt og pepper. 

7. Servér indrefileten i skiver med den kremede soppen, 

hasselbackpotet og en frisk grønn salat. 

Alle bildene og oppskriften er hentet fra meny

Ønsker dere en fin påskeaften med familie/venner !!

 ------------------------------------------------

HEIDI'S MATKROK

mvh Heidi

 

PÅSKEKAKE MED KVIKKLUNSJ

Da fikk jeg endelig en anledning til å pynte en kake med kvikklunsj...
Kvikklunsj er påske for meg, så årets påskekake
ble denne varianten.

Vi skal på fjellet å besøke barnebarna på campingplassen om litt,
og så skal vi ha middagsgjester på påskeaften,
så da har jeg valgt å dele kaken slik at jeg en halv kake til hver anledning.

Tror det skal bli nok, da sjokoladekaker er mektig i seg selv :)


INGREDIENSER PÅ SJOKOLADEKAKEN
rund form diameter 22/24 cm

5 dl hvetemel

4 dl sukker

2 ts natron

1 ts bakepulver

1,5 ts salt

3 ts vaniljesukker

3 ss kakao - bakekakao

1,5 dl vann - kaldt
3 egg

3 dl skummet kulturmelk eller kefir

125 gram smeltet smør

FREMGANGSMÅTE

 1. Bland sammen alle ingrediensene i en bakebolle 

og rør til en jevn og smidig røre.

2. Smør kakeformen med smør eller sprayfett.

3. Stekes på nest nederste rille på 180 grader med varmluft i ca 40-50 min. 

4. Stikk en stekepinne/gaffel i midten av kaken for å se om den er ferdig.

5. Mens kaken steker lager du glasuren. 

SJOKOLADEGLASUR

8 dl melis

100 gram smeltet smør

1,5 ss bakekakao

2, 5 ts vaniljesukker

ca 8 ss kaffe

Bland sammen til røren blir glatt og fin i konsistensen.

 

6. Når kaken er noe avkjølt, kan du gjerne stikke noen små hull rundt omkring,

og deretter helle over glasuren. 

Glasuren vil da "renne" ned i hullene og gjøre kaken enda mer saftig.

Jeg pyntet min kake med kvikklunsj, nonstopp og et lite bånd !!

 Kaken ser litt amatørmessig ut, 
så jeg lover at neste kake, skal jeg prøve å få bedre til :)))

 

RIKTIG GOD PÅSKE TIL DEG !!

---------------------------------------------------------

HEIDI'S MATKROK

mvh Heidi