FISK I FORM

I dag laget jeg middag av det jeg fant i kjøleskapet,

og resultatet ble da oppskrift på 

fisk i form...

INGREDIENSER

3 stk poteter - mellomstore

1 stk løk

1 lite glass fetaost i olje - Arla

4 porsjons stykker fisk - jeg brukte laks

2 stk gulrøtter - glemte å bruke det

Sukkererter - kan sløyfes

Salt og svart pepper

1 beger ekstra lett rømme

FREMGANGSMÅTE

1. Hell litt olje fra glasset med fetaost, i bunnen på to aluminiums former.

Du kan lage dette i aluminiumsfolie også, tykk type.

2. Kutt poteter og løk i passe biter, og fordel i formene.

Ha så over ønsket mengde med fetaost.

3. Skjær laksestykkene i passe biter, og legg over i formene etterfulgt av litt olje.

 Sukkererter fordeles over formene og ringle litt olivenolje over til slutt.

Salt og pepper etter smak.

Ha aluminiumsfolie over hver form.

Stek nederst i ovnen på 200 grader i 50 - 60 minutter.

Spis rett fra formen, eller ha retten over på fat.

Greit å spare oppvask iblant :)

 Smaker godt med en klatt 

ekstra lett rømme