SUKSESSTERTE

Suksessterte er en nydelig og lettvint kake og lage.

Kanskje denne kan lages til jul

eller som ekstra kos nå i advenstiden ?

INGREDIENSER

Mandelbunn

150 g mandler

100 g melis

4 stk eggehviter

50 g sukker

//bildet lånt på nett//

Kjør mandler og melis i en foodprosessor til ønsket konsistens. 

Jeg liker at den litt grov

Pisk eggehviter og sukker til en stiv marengs.

Bland mandelblandingen forsiktig inn i marengsen.

Fyll en kakeform på 22 cm i diameter.

Stek på 200 grader midt i ovnen 

i ca. 30 minutter.

INGREDIENSER

Eggekrem

4 stk eggeplommer

1 stk egg

1/2 dl melk

3/4 dl fløte

100 g sukker

80 g kaldt - usaltet smør i biter

Visp sammen alle ingrediensene bortsett fra smøret i en kjele.

Kok opp over middels varme mens du hele tiden visper.

Når blandingen har tyknet (når den har småkokt i ca. 20-30 sekunder)

tas kjelen av varmen og smøret vispes inn.

Ha kremen over i en bolle og avkjøl.

//bildet lånt på nett//

Ha den avkjølte mandelbunnen på et kakefat.

Smør eggekremen over, og pynt eventuelt med revet sjokolade

før servering.

 HEIDI's MATKROK

Mvh Heidi