KYLLINGFILET m/ søtpotet og brokkolisalat

 Linda Stuhaug som har orginaloppskriften sier: 

"Det er en spesiell miks av ingreidenser, 
og her må ingenting droppes hvis resultatet skal bli bra"

" Dere som ikkje har prøvd denne enda:"

" PRØV og bli overbevist "

Jeg ble desverre ikke overbevist denne gang, men mannen likte det.
Derfor deler jeg denne oppskriften med dere,
så kan dere dømme selv :)

Smaken er som baken, den er fremdeles delt i to !!

INGREDIENSER
2-3 porsjoner

3-4 stk kyllingfilêter
2 stk mellomstore søtpoteter

FREMGANGSMÅTE

1. Sett ovn på 180 grader. 

2. Skjær kyllingifilêt i passelige biter, og legg på bakepapirkledd langpanne. 

3. Strø gjerne over gode krydder som du liker.
Linda bruker: grovkvernet chilli og hvitløk, pepper og kyllingkrydder.

(skal jeg lage dette igjen, vil jeg gå for salt-pepper-chili og hvitløk)

3. Vask og skrell søtpotetene, skjær i skiver og krydre godt på begge sider. 

Her bruker Linda: grovkverna chilli og hvitløk, pepper og grillkrydder. 

(Jeg hadde valgt salt og pepper)
Fordel over bakepapirkledd langpanne. 

4. Sett brettet med søtpotetskiver i ovnen i 25-30 minutter, følg med underveis. 

Søtpotetene skal bli sprø i kantene, og gylne og myke i midten. 

5. Sett brettet med kyllingfiletene inn i ovnen etter 10 minutter.
Kyllingbitene trenger ikke så lang steketid, så følg med 
at de ikke stekes for lenge.

I mellomtiden  lager du brokkolisalaten !!

BROKKOLI-SALAT 

 2-3 porsjoner

1 stk brokkoli

300 g mager kesam - 1 boks

1 ss eplecider eddik
2-3 ts sukrin+ - evt. annen søtning
Rosiner
Pinjekjerner

FREMGANGSMÅTE

1. Kutt rå brokkoli i små buketter. 

2. Strø over ønsket mengde - masse - rosiner og pinjekjerner. 

3. I en egen bolle blander du sammen mager kesam, sukrin + og eplecider eddik.

Smak til om du vil ha den mer syrlig/søt. 

Bland alt godt sammen.


Komplett måltid med mange smaker

 -----------------------------------------

HEIDI'S MATKROK

mvh Heidi