MANGOKYLLING

En smakfull rett 

på en helt vanlig hverdag !!

INGREDIENSER

3 porsjoner

3 stk kyllingfilèter

salt pepper

1 stk mango

2 dl føte

1/2 beger creme fraiche

1/2 glass mango chutney

1 ts Sambal oelek

1 fedd hvitløk

Revet ost

FREMGANGSMÅTE

1. Skjær kyllingfilètene i tynne skiver, dryss på litt salt og pepper

og stek de litt i stekepannen før du legger de over i 

en ildfast form.

2. Del en mango opp i terninger og legg over kyllingbitene.

3. Bland godt sammen fløte, creme fraiche, mango chutney, 

sambal oelek og en presset fedd hvitløk og hell blandingen over ingrediensene i formen.

4. Dryss over litt revet ost før du setter i ovn på 

200 grader i 30 minutter

 Servere med ris, brød eller en salat til !!

Jeg laget en enkel salat til:

1 stk eple

1/2 agurk 

10 stk cherry tomater

1/2 paprika

1/2 løk

2 stk stangselleri

Kutt alt i passe biter og bland sammen.

---------------------------------------------------------------------

HEIDI'S MATKROK

mvh Heidi