STRIMLET BIFFKJØTT med grønnsaker

I dag ble det en superenkel søndagsmiddag,

ferdig på 10 minutter !!

Vi trenger ikke alltid ha den kraftigste kosten på en søndag

da det som ofte er den roligste dagen i uka :)

INGREDIENSER

2 personer

400 g biffkjøtt - strimlet

1 stk stor løk

1 stk mellomstor søtpotet

1 stk champignon - stor 10x10 cm / eller flere små

 Salt og svart pepper

FREMGANGSMÅTE

 1.  Stek biffstrimlene, og legg de til side.

2.  Kutt løk i skiver. 

3. Stek så løken, men la den ha god tyggemotstand.

4.  Kutt opp søtpotet og champignon i terninger, og ha dette over i stekepannen

og stek videre sammen med løken, til det så vidt er gjennomstekt.

5.  Ha så biffstrimlene tilbake i pannen, og bland alt godt sammen.

Smak til med salt og pepper.

Server og spis !!

---------------------------------------------

HEIDI'S MATKROK

mvh Heidi