Veldig skjelden jeg spiser steinbit, og hvertfall med tilbehør som dette.
Dette falt virkelig i smak,
så derfor deler jeg oppskriften med dere.
INGREDIENSER
til 2 personer
Poteter
1 stk gul løk
100 g smør
150 g bacon i terninger
Sitronsaft
350 g steinbit - eller annen type fisk
salt og pepper
olje
Brokkoli
FREMGANGSMÅTE
1. Kok ønsket mengde poteter i lettsaltet vann.
2. Kutt løken i terninger. Smelt smøret i en kjele, og tilsett løken og stek til den er blank.
Ha deretter i baconterningene og stek videre i ca 3 minutter.
Smak til med salt, pepper og sitronsaft.
3. Kutt fisken i passe porsjonsstykker og krydre med salt og pepper.
Varm opp stekepannen med litt olje til middels/høy varme
og stek fisken i 3-4 minutter pr. side.
4. Kutt brokkoli i mindre bukette og kok i ca 3 minutter.
TIPS
Du kan knuse et par hvitløksfedd med skallet på,
og ha i stekepannen sammen med fisken når du steker den for å få en god smak.
Kanskje du skal ha fisk i dag ?
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar